富含维生素C的维生蔬菜生果次要有鲜枣、猕猴桃、菜生西蓝花、维生草莓、菜生柑桔等 。维生维生素C是菜生人体必须的养分素 ，具有抗氧化 
、维生促进铁领受、菜生加强免疫力等感染，维生往常饮食中可安妥添加这些食物的菜生摄取。

1、鲜枣

鲜枣是菜生维生素C含量极高的生果，每100克鲜枣中的维生维生素C含量可抵达数百毫克  ，远超出罕有生果。菜生鲜枣还含有丰富的维生伙食纤维和矿物质，有助于促进胃肠蠕动和贯穿连接电解质均衡
 。食用鲜枣时建议选择别致成熟的果实，阻拦过量摄取招致胃肠不适。

2、猕猴桃

猕猴桃维生素C含量凹陷 ，同时含有猕猴桃蛋白酶等活性要素 ，有助于蛋白质消化 。成熟的猕猴桃口感酸甜适中
，可直接食用或制形下场汁。对猕猴桃过敏者应严谨食用
，大年夜大年夜约展示口腔发麻等过敏回响。

3、西蓝花

西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的代表 ，还含有硫代葡萄糖苷等抗癌物质。烹调时建议疾速焯水或清炒，阻拦长时分低温破坏维生素C 。西蓝花中的伙食纤维有助于贯穿连接肠道菌群均衡，契合各类人群食用
。

4、草莓

草莓不单维生素C含量丰富，还富含花青素等抗氧化要素。表皮柔滑易受损，食用前需充分清洗。草莓含糖量较高
，糖尿病患者需独霸摄取量
。冷冻草莓可较好保管维生素C，契合非应季时食用 。

5
 、柑桔

柑桔类生果如橙子 、柚子、柠檬等都含有较***生素C，果皮中的挥发油还具有醒脾开胃感染 。柑桔果肉中的无机酸大年夜大年夜约安慰胃黏膜，胃酸过量者不宜空肚食用
。柑桔汁与药物同服大年夜大年夜约影响药效 ，建议距离两小时。

维生素C是水溶性维生素，随便在烹调过程中流损掉落踪落，建议蔬菜生果尽大年夜大年夜约别致生食或疾速烹调 。成人每日维生素C推荐摄取量为100毫克
，可经由过程多样化饮食知足需求。经久维生素C窘蹙大年夜大年夜约招致牙龈出血、伤口愈合迟缓等问题，但过量补偿也大年夜大年夜约激起腹泻等不适。不巨人群如妊妇、抽烟者维生素C需求量添加 ，可在除夜夫带领下安妥调剂饮食筹划  。储存蔬菜生果时寄看避光密封，促进维生素C氧化丧损掉落踪落 。

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